Menu Segreto

prosciutto crudo z soczystymi pomidorami i aromatycznymi oliwkami, rukola, parmigiano reggiano, focaccia

~200 g

delikatne carpaccio z wołowiny z rukolą, płatkami Parmigiano i aromatyczną oliwą

~150 g

krewetki na maśle i winie z nutą czosnku

~150 g

aksamitny krem z pomidorów z delikatną mozzarellą i świeżą bazylią

~250 g

z soczystą pomarańczą, aromatyczną żurawiną, chrupiącymi orzechami i kremową gorgonzolą

~350 g

grillowana pierś z kurczaka z pomidorkami koktajlowymi, szpinak, rukola, oliwki, orzechy włoskie, dressing

~330 g

kremowa burrata podana z delikatnym tuńczykiem i świeżą sałatką, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi

~400 g

delikatna gicz cielęca podana z konfiturą z czerwonej cebuli oraz pieczone ziemniaki w towarzystwie warzyw

~300 g mięso + dodatki 200 g

chrupiący schab panierowany z dodatkiem parmezanu podany z orzeźwiającą ziołową mizerią i puree

~550 g

pierś z kurczaka serwowana z aksamitnym puree, szpinakiem w aromatycznym pesto oraz warzywami

~450 g

spaghetti z chrupiącym guanciale, aromatycznym czosnkiem i mieszanką serów Pecorino oraz Parmigiano Reggiano

~350 g

spaghetti w aromatycznym sosie pomidorowym z soczystym mięsem, podkręcone nutą wina

~350 g

tagliatelle podane z soczystą wołowiną i aromatycznymi borowikami

~400 g

klasyczne spaghetti z soczystymi pomidorami koktajlowymi, aromatycznymi anchois, czarnymi oliwkami, kaparami i pikantnym peperoncino

~300 g

makaron z soczystymi krewetkami w aromatycznym sosie z oliwy, czosnku i białego wina, z nutą chili i świeżej pietruszki

~350 g

krewetki w aromatycznym czosnku, kolendrze i pomidorach, z nutą limonki i białego wina

~400 g

delikatny makaron w aromatycznym pesto z czosnkiem, świeżym szpinakiem i suszonymi pomidorami, posypany nutą Parmigiano Reggiano

~300 g

informacja u obsługi

sos pomidorowy, mozzarella, salami

sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto

sos pomidorowy, mozzarella, bazylia

sos pomidorowy, mozzarella, ’nduja, mascarpone, miód

sos pomidorowy, mozzarella, salami piccante, oliwki czarne, peperoncino

sos pomidorowy, mozzarella, gorgonzola, feta, parmezan, reggiano

sos biały, mozzarella, gruszka, orzechy włoskie, gorgonzola, miód i nuta cytryny

sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki, karczochy, oliwki czarne

sos pomidorowy, mozzarella, salsiccia, świeże grzyby, peperoncino, pietruszka

sos pomidorowy, mozzarella, czosnek

sos biały, mozzarella, bazylia

sos pomidorowy, mozzarella, krewetki, pietruszka

sos pomidorowy, mozzarella, bakłażan, cukinia, papryka, peperoni, pesto

sos biały, mozzarella, szparagi, pomidor, pesto

sos biały, mozzarella, szparagi, prosciutto cotto, bazylia, pesto

sos pomidorowy, mozzarella, salami piccante, peperoni

sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo, świeże pomidory, parmigiano reggiano, rukola

sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, cebula

sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo

sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki

sos biały, mortadella, pistacje, oliwa truflowa

sos pomidorowy, mozzarella, spianata piccante, kapary

sos pomidorowy, mozzarella, zielone oliwki, czarne oliwki

sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto

sos pomidorowy, mozzarella, anchois, kapary

sos pomidorowy, mozzarella, ’nduja, salsiccia, spianata piccante, czosnek, cebula

sos pomidorowy, mozzarella, salami, tuńczyk, salsiccia, prosciutto crudo, rukola

informacja u obsługi

0,2 l

0,4 l

0,3 l

0,3 l

0,3 l

0,35 l

0,15 l

0,3 / 0,5

0,3 / 0,5

0,33 l

0,33 l · bezalkoholowe

0,15 l

40 / 100 ml